Gelatin Gelatin pertama kali dimasukkan ke dalam makanan nenek moyang manusia, dan sekarang, gelatin telah memainkan ratusan peran di berbagai bidang. Jadi, bagaimana bahan mentah ajaib ini melewati perubahan sejarah dan sampai ke masa kini?
Pada awal abad ke-20, perkembangan teknologi industri membuka dunia baru bagi proses produksi otomatis. Pemanfaatan dan pengembangan gelatin oleh masyarakat juga mengikuti tren ini. Lini produksi kapsul keras gelatin otomatis pertama didirikan pada tahun 1913. Kemudian, dengan perkembangan teknologi yang pesat, gelatin dengan cepat digunakan sebagai bahan baku utama dalam aplikasi lain, seperti: permen karet, jeli, dll., dan menjadi populer di seluruh dunia. Pada saat itu, sebagian besar gelatin di dunia diproduksi di Prancis dan Jerman. Di antara keduanya, perlu disebutkan sejarah dan alur penelitian dan pengembangan gelatin di Prancis, mulai dari upaya Napoleon untuk menggunakan gelatin (kolagen) sebagai persediaan makanan bagi tentara, hingga penelitian ahli kimia Prancis Jean Dasay tentang kemungkinan mengganti daging dengan gelatin. Prancis telah memberikan kontribusi besar terhadap kesadaran dan pengembangan aplikasi gelatin.kolagen.
Saat ini, gelatin berfungsi secara global sebagai bahan utama dalam berbagai aplikasi yang terus berkembang.
GelatinGelatin memiliki karakteristik aman, alami, dan praktik manajemen produksi yang baik. Namun, bidang aplikasi yang diuntungkan oleh beragam karakteristiknya mungkin jauh melampaui apa yang dikenal konsumen, termasuk: kapsul lunak, permen, produk daging, dan makanan penutup. Dan kita tidak perlu khawatir tentang hal ini, karena gelatin adalah sumber protein alami yang diekstrak dari kolagen hewan dan mengandung delapan belas asam amino, termasuk glisin, prolin, dan hidroksiprolin.
ProduksiGelatin Gelken Proses produksi gelatin melalui sejumlah prosedur yang kompleks dan sangat teratur. Selain pemilihan bahan baku yang cermat untuk produksi gelatin, kami juga secara ketat menguji produk kami untuk memastikan kualitas dan keamanan terbaik. Hasilnya, ketelusuran terjamin dari batch ke batch.
Segala permintaan terkait gelatin dipersilakan!!
Waktu posting: 28 September 2022
