ANTESEDEN PEPTIDA GELATIN DAN KOLAGEN
Anteseden dariGelatin danCkolagenPeptida
Ketika tiba saatnyaagar-agarDanpeptida kolagen, tidak bisa tanpa menyebutkan dua pendahulunya kolagen, kolagen alami—protein tubuh manusia yang sangat penting dan paling melimpah yang banyak ditemukan di jaringan ikat, berperan penting dalam menghubungkan sel, mendukung satu sama lain, dan sangat penting. dapat diperpanjang, menjadi ligamen Konstituen utama matriks ekstraseluler tendon.Ketika berat molekul kolagen asli menjadi lebih kecil, ia menjadi gelatin dan peptida kolagen.
Kemenangan dariBeruang Jeli
Dalam beberapa tahun terakhir, dengan meningkatnya permintaan masyarakat akan kesehatan secara bertahap,permen lembut fungsionaltelah membuka terobosan di pasar pangan fungsional bagi kaum muda karena kesehatan, kenyamanan dan karakteristik lainnya.Di pasar suplemen makanan AS, fudge fungsional telah menjadi bentuk populer kedua setelah kapsul/tablet.Menurut statistik Jurnal Bisnis Nutrisi AS, volume penjualan gummy bear dengan bahan-bahan fungsional meningkat sebesar 6% pada tahun 2019, menyumbang 13% dari pangsa pasar suplemen AS.Menurut data NBJ, hanya butuh empat tahun (2014-2018) untuk menggandakan volume penjualan global permen karet fungsional.Volume penjualan global permen fungsional diperkirakan akan melebihi $8,6 miliar pada tahun 2022.
Mitra Terbaik Permen Lembut Fungsional
Peptida kolagen berasal dari kolagen hewan yang diturunkan secara alami melalui hidrolisis enzimatik lebih lanjut, dan karena pembongkaran protein makromolekul, mereka dapat diserap secara aktif dan bebas hambatan oleh tubuh manusia dalam bentuk peptida molekul kecil, yang diangkut ke berbagai jaringan tubuh. melalui darah untuk memberikan manfaat kesehatan.
Peptida kolagen, sebagai bahan kesehatan yang terbukti secara ilmiah dan klinis, tidak hanya dapat menjaga kesehatan tulang, membantu pertumbuhan otot, serta membantu memperbaiki rambut dan kuku.Yang terpenting, peptida kolagen selalu mendominasi layar di bidang kecantikan mulut, yang merupakan permen lunak fungsional yang paling banyak digunakan.Tren konsumsi produk kecantikan mulut global Tmall pada tahun 2017-2019 menunjukkan bahwa produk kolagen tidak hanya menyumbang proporsi terbesar, tetapi juga tumbuh paling cepat.Posisi peptida kolagen dalam permen lunak fungsional dapat dilihat.
Percobaan klinis pada orang-orang dari Asia dan ras lain seperti Amerika Latin semuanya menunjukkan bahwa kolagen dapat membantu pedagang merek memenuhi kebutuhan jutaan konsumen dengan membuat kulit mereka bercahaya, kencang dan cantik.Selain itu, dalam proses penggunaan sebenarnya, protein kolagen juga memiliki keunggulan berupa larutan yang baik, bau yang lembut, stabilitas yang baik, dan rentang adaptasi pH yang luas, sehingga dapat digunakan sepenuhnya dalam permen lunak fungsional.
Selain permen lunak yang ditambah kolagen dan vitamin C, banyak juga produk permen lunak yang beredar di pasaran, seperti zinc dan zat besi, kurkumin, dan probiotik.Permen lunak telah menjadi pembawa inovasi makanan ringan dan keragaman fungsional.
Di banyak platform sosial, #permen lembut nutrisi#, #permen lembut kolagen# dan topik lainnya juga sedang hangat.Banyak bintang dan blogger terkenal berpartisipasi dalam diskusi dan membawa barang, mendorong paparan produk permen lunak ke gelombang baru.Kecantikan, mengurangi lemak, membantu tidur, menenangkan saraf dan memulihkan multidimensi... Di bawah tren kesehatan dan fungsionalitas pangan, permen lembut fungsional dengan lingkaran cahaya makanan kesehatan telah menjadi arah transformasi perusahaan permen tradisional.
Pesatnya pertumbuhan permen lunak fungsional telah memberikan vitalitas baru ke dalam pasar kesehatan yang besar.Baik gelatin sebagai bahan pengisi maupun peptida kolagen sebagai bahan fungsional akan membantunya menjadi tak terkalahkan dan menghadirkan pengalaman sensorik dan kesehatan yang tak tertandingi bagi konsumen.
Waktu posting: 22 Des-2021
