ANTESEDEN GELATIN DAN PEPTIDA KOLAGEN
Pendahulu dariGelatin danCkolagenPeptida
Ketika berbicara tentanggelatinDanpeptida kolagenTidak mungkin untuk tidak menyebutkan dua pendahulu ini, yaitu kolagen. Kolagen alami—protein yang sangat penting dan paling melimpah dalam tubuh manusia yang banyak ditemukan di jaringan ikat, memainkan peran penting dalam menghubungkan sel, saling mendukung, dan sangat elastis, menjadi konstituen utama matriks ekstraseluler tendon. Ketika berat molekul kolagen alami menjadi lebih kecil, ia berubah menjadi gelatin dan peptida kolagen.
KemenanganPermen Jelly Beruang
Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan munculnya tuntutan masyarakat terhadap kesehatan secara bertahap,permen lunak fungsionalTelah membuka terobosan di pasar makanan fungsional yang masih muda karena karakteristiknya yang menyehatkan, praktis, dan lainnya. Di pasar suplemen makanan AS, permen fungsional telah menjadi bentuk terpopuler kedua setelah kapsul/tablet. Menurut statistik dari Nutrition Business Journal AS, volume penjualan permen beruang dengan bahan fungsional meningkat sebesar 6% pada tahun 2019, yang mencakup 13% pangsa pasar suplemen AS. Menurut data NBJ, hanya dibutuhkan empat tahun (2014-2018) untuk menggandakan volume penjualan global permen fungsional. Diperkirakan volume penjualan global permen fungsional akan melebihi $8,6 miliar pada tahun 2022.
Pasangan Terbaik untuk Permen Lunak Fungsional
Peptida kolagen berasal dari kolagen hewani alami melalui hidrolisis enzimatik lebih lanjut, dan karena pembongkaran protein makromolekuler, peptida ini dapat diserap secara aktif dan tanpa hambatan oleh tubuh manusia dalam bentuk peptida molekul kecil, yang kemudian diangkut ke berbagai jaringan tubuh melalui darah untuk memberikan manfaat kesehatan.
Peptida kolagen, sebagai bahan kesehatan yang terbukti secara ilmiah dan klinis, tidak hanya dapat menjaga kesehatan tulang, membantu pertumbuhan otot, dan membantu memperbaiki rambut dan kuku. Yang terpenting, peptida kolagen selalu mendominasi di bidang kecantikan mulut, yang merupakan permen lunak fungsional yang paling banyak digunakan. Tren konsumsi produk kecantikan mulut global Tmall pada tahun 2017-2019 menunjukkan bahwa produk kolagen tidak hanya memiliki proporsi terbesar, tetapi juga tumbuh paling cepat. Posisi peptida kolagen dalam permen lunak fungsional dapat terlihat jelas.
Percobaan klinis pada orang-orang dari Asia dan ras lain seperti Amerika Latin semuanya menunjukkan bahwa kolagen dapat membantu pedagang merek memenuhi kebutuhan jutaan konsumen dengan membuat kulit mereka bercahaya, kenyal, dan cantik. Selain itu, dalam proses penggunaan aktual, protein kolagen juga memiliki keunggulan berupa kelarutan yang baik, bau yang lembut, stabilitas yang baik, dan adaptasi pH yang luas, yang membuatnya dapat digunakan sepenuhnya dalam permen lunak fungsional.
Selain permen lunak yang ditambahkan kolagen dan vitamin C, terdapat banyak produk permen lunak di pasaran, seperti yang mengandung seng dan zat besi, kurkumin, dan probiotik. Permen lunak telah menjadi pembawa inovasi camilan dan keragaman fungsi.
Di banyak platform media sosial, #permen lunak bergizi#, #permen lunak kolagen# dan topik lainnya juga sedang hangat dibicarakan. Banyak bintang dan blogger terkenal ikut serta dalam diskusi dan membawa barang dagangan, mendorong popularitas produk permen lunak ke gelombang peningkatan baru. Kecantikan, menurunkan lemak, membantu tidur, menenangkan saraf, dan memulihkan berbagai dimensi... Di bawah tren kesehatan dan fungsi makanan, permen lunak fungsional dengan aura makanan sehat telah menjadi arah transformasi perusahaan permen tradisional.
Pertumbuhan pesat permen lunak fungsional telah menyuntikkan vitalitas baru ke pasar kesehatan yang besar. Baik gelatin sebagai bahan pengisi maupun peptida kolagen sebagai bahan fungsional akan membantu produk ini menjadi tak terkalahkan dan memberikan pengalaman sensorik dan kesehatan yang tak tertandingi kepada konsumen.
Waktu posting: 22 Desember 2021
