Rumah

Kulit sapi, kulit babi, unggas, dan ikan adalah empat sumber utama kolagen. Dibandingkan dengan sumber lain, pada tahun 2019, kolagen dari sapi menyumbang pangsa penting sebesar 35%, yang disebabkan oleh kekayaan sumber sapi dan harga yang relatif rendah dibandingkan dengan sumber laut dan babi. Organisme laut lebih unggul daripada yang berasal dari sapi atau babi karena tingkat penyerapan dan bioavailabilitasnya yang tinggi. Namun, biaya produk dari laut relatif lebih tinggi daripada dari sapi dan babi, yang diperkirakan akan membatasi pertumbuhan produk tersebut.

Karena tingginya permintaan produk ini sebagai penstabil makanan, pasar gelatin akan mendominasi pada tahun 2019. Pertumbuhan perikanan di India dan Tiongkok telah menarik produsen gelatin di kawasan Asia Pasifik untuk menggunakan ikan sebagai bahan baku produksi gelatin. Pasar kolagen hidrolisat juga diperkirakan akan tumbuh paling cepat dalam periode perkiraan, berkat peningkatan penggunaannya dalam perbaikan jaringan dan aplikasi gigi dalam perawatan kesehatan. Meningkatnya penggunaan kolagen hidrolisat oleh perusahaan untuk pengobatan penyakit yang berhubungan dengan tulang, seperti osteoartritis, telah berkontribusi pada perkembangan bidang ini.

Sebagai produsen kolagen dan gelatin, Gelken memperhatikan pertumbuhan pasar kolagen. Kami terus meningkatkan teknologi dan strategi pasar kami untuk memenuhi permintaan pasar kolagen global. Kami juga merupakan pemasok kolagen di Vietnam dan Amerika dengan harga dan kualitas yang kompetitif.