Rumah

Gelatin untuk permen bergetahmerupakan bahan penting dan aditif dalam industri makanan.Gelatin yang dapat dimakan sering digunakan sebagai pengental makanan, bahan pembentuk gel, penstabil, pengemulsi dan penjernih pada produk daging, kue, es krim, bir, jeli, produk kaleng dan produk jus. Dan banyak orang yang menggunakannyaagar-agar untuk permen bergetah.Agar-agar yang bisa dimakanberwarna kuning pucat, tidak beraroma, tidak berasa, terhidrolisis dan granular.Gelatin untuk permen bergetahdiekstraksi dari kulit/tulang sapi segar yang belum diolah, dan merupakan protein dengan berat molekul tinggi (tanpa lemak dan kolesterol) yang terdiri dari 18 asam amino.