Banyak Orang menggunakanagar-agar untuk marshmallow.Sebagaiagar-agar untuk marshmallowBahan bakunya adalah kulit, tulang, urat, urat dan sisik sapi segar, babi, domba dan ikan yang disediakan oleh rumah potong hewan, pabrik daging, pabrik pengalengan, pasar sayur, dll yang telah lulus pemeriksaan karantina.Produk agar-agar berwarna putih atau kuning muda, bening dan mengkilat berupa serpihan atau bubuk.Ini adalah bahan non-kristal yang tidak berwarna, tidak berasa, tidak mudah menguap, transparan dan keras.