GelatinGelatin adalah produk alami. Gelatin diperoleh dari bahan baku hewani yang mengandung kolagen. Bahan baku hewani ini biasanya berupa kulit dan tulang babi, serta daging sapi dan tulang sapi. Gelatin dapat mengikat atau membentuk gel pada cairan, atau mengubahnya menjadi zat padat. Gelatin memiliki bau netral, sehingga dapat digunakan hampir di mana saja dalam berbagai camilan kue manis atau hidangan gurih. Gelatin yang dapat dimakan dapat berupa bubuk atau digunakan dalam pembuatan kue dan masakan dalam bentuk lembaran gelatin. Lembaran gelatin sangat populer di kalangan penggemar kuliner dan koki profesional karena kepraktisan dan keserbagunaannya.
Lembaran gelatinTerdiri dari 84-90% protein murni. Sisanya adalah garam mineral dan air. Tidak mengandung lemak, karbohidrat, atau kolesterol, juga tidak mengandung pengawet atau aditif. Sebagai produk protein murni, gelatin lembaran bening juga tidak alergenik dan mudah dicerna. Gelatin lembaran bening biasanya terbuat dari kulit babi mentah atau 100% bahan baku sapi sesuai dengan persyaratan halal atau kosher. Warna merah gelatin lembaran berasal dari pigmen merah alami.
Gelatin adalah protein alami dan merupakan sumber protein berharga bagi tubuh yang berkontribusi pada pola makan sehat. Tubuh kita membutuhkan protein untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, meregenerasi jaringan, mengangkut oksigen, meningkatkan hormon, atau mengirimkan impuls saraf. Tanpa protein, sistem tubuh akan sulit berfungsi dengan baik. Oleh karena itu, kandungan protein tinggi pada lembaran gelatin bermanfaat bagi tubuh kita.
Semakin banyak orang yang memperhatikan pola makan sehat dan memilih makanan yang rendah lemak, gula, dan kalori. Oleh karena itu, penggunaan lembaran gelatin semakin populer. Sebagai protein murni, lembaran gelatin tidak mengandung lemak, karbohidrat, maupun kolesterol. Lembaran gelatin dapat digunakan untuk membuat hidangan rendah lemak dan makanan penutup rendah kalori yang lezat.
Lembaran gelatin yang mudah ditangani dan digunakan ini menawarkan berbagai solusi menarik untuk layanan makanan dan kenikmatan dalam pembuatan kue.
Gelatin hampir merupakan bahan yang sempurna: gunakan untuk membuat berbagai hidangan dan makanan penutup berkualitas tinggi dengan mudah dan cepat! Gelatin memberikan tampilan yang menarik dan tekstur unik pada makanan, membangkitkan selera makan, dan membuka kemungkinan kuliner yang tak terbatas. Kemasan besar lembaran gelatin cocok untuk koki dapur bergaya Barat untuk membuat dan menggunakannya. Kemasan kecil lembaran gelatin cocok untuk penggunaan di rumah. Baik membuat kue krim atau pai, mozzarella atau mousse, krim, makanan penutup jeli atau aspic, dengan lembaran gelatin Anda dapat membuat berbagai bentuk dan menahannya dengan baik.
Lembaran gelatinSangat mudah digunakan hanya dengan tiga langkah sederhana - rendam, peras, larutkan. Baik itu lembaran gelatin bening tanpa warna atau merah alami, setiap lembar memiliki karakteristik gel standar, dan efeknya stabil dan konsisten, sehingga mudah digunakan dalam jumlah banyak. Tidak hanya itu, Anda tidak perlu menimbang lembaran gelatin, cukup hitung lembaran gelatin yang Anda butuhkan. Secara umum, 500ml cairan membutuhkan 6 lembar gelatin.
Lembaran gelatin dapat membantu mempermudah hidup kita.
Waktu posting: 24 Agustus 2022
