TREN PERKEMBANGAN GELATIN
Gelatin adalah protein dengan sifat fisik, kimia, dan biokompatibilitas yang unik. Gelatin banyak digunakan dalam bidang kedokteran, makanan, fotografi, industri, dan industri lainnya. Produk gelatin dibagi menjadi gelatin medis, gelatin konsumsi, dan gelatin industri berdasarkan penggunaannya.
Di antara area aplikasi utama gelatin, gelatin yang dapat dimakan memiliki proporsi tertinggi, mencapai sekitar 48,3%, diikuti oleh gelatin medis, dengan proporsi sekitar 34,5%. Proporsi konsumsi gelatin industri telah menurun, mencapai sekitar 17,2% dari total konsumsi gelatin.
Pada tahun 2017, total kapasitas produksi gelatin di Tiongkok mencapai 95.000 ton, dan total produksi tahunan mencapai 81.000 ton. Dengan perkembangan industri obat-obatan, kapsul, makanan, produk perawatan kesehatan, dan kosmetik dalam negeri, permintaan gelatin terus meningkat. Menurut data bea cukai Tiongkok, total impor gelatin dan turunannya mencapai 5.300 ton, ekspor mencapai 17.000 ton, dan ekspor bersih mencapai 11.700 ton pada tahun 2017. Dengan demikian, konsumsi nyata pasar gelatin Tiongkok pada tahun 2017 mencapai 69.400 ton, meningkatpeningkatan sebesar 8.200 ton dibandingkan dengan tahun 2016.
Saat ini, tingkat pertumbuhan gelatin medis adalah yang tertinggi. Diperkirakan tingkat pertumbuhan industri di masa mendatang masih akan mencapai lebih dari 10%, diikuti oleh gelatin makanan yang diperkirakan mencapai sekitar 3%. Sementara ekonomi negara kita masih dalam periode perkembangan pesat, diperkirakan permintaan gelatin medis akan mempertahankan tingkat pertumbuhan 15% dalam 5-10 tahun ke depan, dan tingkat pertumbuhan gelatin konsumsi akan mencapai lebih dari 10%. Oleh karena itu, kami memperkirakan gelatin medis dan gelatin konsumsi berkualitas tinggi akan menjadi fokus industri gelatin domestik di masa mendatang.
Sejak tahun lalu, akibat dampak Covid-19, gelatin, sebagai bahan baku farmasi yang penting, mengalami peningkatan permintaan yang sangat besar di pasar internasional.
Menurut peraturan Uni Eropa yang relevan, perusahaan produksi dan pengolahan gelatin yang berasal dari hewan perlu melakukan registrasi Uni Eropa untuk memasuki pasar Uni Eropa. Banyak perusahaan gelatin domestik hingga saat ini tidak dapat mengekspor ke pasar Uni Eropa karena kendala registrasi. Perusahaan gelatin harus mempelajari persyaratan Uni Eropa terbaru untuk registrasi ekspor gelatin, memperkuat manajemen sumber bahan baku, dan mengendalikan proses produksi untuk memastikan produk memenuhi standar Uni Eropa.
Pasar Eropa memiliki peluang bisnis yang signifikan. Ini adalah arah utama bagi perusahaan gelatin domestik.
Waktu posting: 09 Juni 2021
