Rumah

Berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh gelatin ikan dan semakin meningkatnya penggunaannya di industri farmasi dan makanan mendorong pertumbuhan pasar gelatin ikan global. Namun, peraturan makanan yang ketat dan kurangnya kesadaran tentang suplemen nutrisi yang berasal dari hewan menghambat pertumbuhan pasar. Di sisi lain, peningkatan penggunaan kosmetik dan permintaan akan produk khusus dan fungsional membuka peluang baru di tahun-tahun mendatang.
Sektor perhotelan, yang mencakup restoran cepat saji dan restoran layanan lengkap, telah menutup sebagian besar gerainya karena pembatasan yang diberlakukan oleh pemerintah di banyak negara. Penutupan tersebut memengaruhi penjualan gelatin ikan yang digunakan dalam pembuatan permen. Selain itu, pembatasan perdagangan di beberapa negara telah memengaruhi operasi logistik dan transportasi. Hal ini, pada gilirannya, memengaruhi pasar. Aktivitas manufaktur di bidang aplikasi seperti kosmetik terhambat. Hal ini juga mengurangi kebutuhan akan gelatin ikan. Laporan ini memberikan segmentasi terperinci dari pasar Gelatin Ikan global berdasarkan jenis produk, aplikasi, dan wilayah.
Dari segi jenis produk, segmen makanan memegang pangsa terbesar pada tahun 2020, menyumbang hampir tiga perlima dari total pangsa pasar, dan diperkirakan akan mempertahankan posisi terdepannya selama periode perkiraan. Namun, segmen kualitas farmasi diperkirakan akan tumbuh dengan CAGR hingga 6,7% dari tahun 2021 hingga 2030.
Berdasarkan data yang dilaporkan, segmen makanan dan minuman menyumbang pangsa terbesar pada tahun 2020, mencakup hampir dua perlima dari pasar gelatin ikan global, dan diperkirakan akan mempertahankan posisi terdepannya sepanjang periode perkiraan. Namun, segmen suplemen diperkirakan akan mengalami CAGR tertinggi sebesar 8,1% dari tahun 2021 hingga 2030.
Secara regional, Eropa memberikan kontribusi terbesar pada tahun 2020, menyumbang hampir dua perlima dari total pangsa pasar, dan diperkirakan akan mempertahankan posisi dominannya dalam hal pendapatan hingga tahun 2030. Namun, kawasan Asia-Pasifik diperkirakan akan mencatat CAGR tercepat sebesar 7,9% selama periode perkiraan.
Pemain kunci di pasar gelatin ikan global yang dianalisis dalam studi ini meliputi Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra Food Ingredients, Weishardt Holding SA dan X.iamen Gelken Gelatin Co., Ltd.