Rumah

Kolagen adalah protein paling melimpah di tubuh Anda dan bertanggung jawab atas struktur, stabilitas, dan kekuatan. Kolagen mendukung banyak jaringan, termasuk tendon dan ligamen, serta kulit dan gigi Anda (1).
Meskipun tubuh Anda memproduksi protein ini sendiri, produksinya menurun seiring bertambahnya usia. Namun, Anda bisa mendapatkan kolagen dari sumber hewani, termasuk sapi yang diberi makan rumput (1).
Suplemen kolagen dapat berasal dari berbagai sumber hewani, seperti sapi, babi, dan laut. Sapi merupakan kelompok 10 genera yang meliputi sapi, bison, kerbau afrika, kerbau, dan kijang (1).
Yang diberi makan rumput berarti hewan tersebut hanya boleh diberi makan rumput atau hijauan (kecuali susu yang dikonsumsi sebelum disapih) dan diperbolehkan merumput selama musim tanam sampai disembelih (2).
Jika ternak diberi makan rumput, berarti mereka diperbolehkan mencari makanan di sekitarnya, seperti rumput atau jerami.
Penelitian pada manusia dan hewan menunjukkan bahwa kolagen sapi dapat membantu mencegah keropos tulang, mengurangi tanda-tanda penuaan kulit, dan meningkatkan kesehatan sendi (3, 4, 5).
Meskipun demikian, kolagen yang diberi makan rumput mungkin lebih etis, mendukung kesejahteraan hewan dan mengurangi paparan bahan kimia, antibiotik, dan hormon.
Meskipun pelabelan generik pada pakan rumput sebagian besar tidak diatur, produk bersertifikat American Grass-Fed Association (AGA) hanya berasal dari hewan yang belum pernah diobati dengan antibiotik atau hormon (6, 7).
Sapi yang diberi makan rumput dipelihara dengan lebih manusiawi karena mereka memiliki lebih sedikit batasan ruang dan dapat berkeliaran dengan bebas (8).
Sebaliknya, ternak di tempat penggemukan memiliki ruang yang terbatas, sehingga menyebabkan epidemi penyakit termasuk mastitis, yang menyebabkan peningkatan penggunaan antibiotik (8).
Terlebih lagi, peternakan sapi yang diberi makan rumput lebih ramah lingkungan. Penelitian menunjukkan bahwa peternakan sapi mengkonsumsi lebih sedikit energi dan memiliki dampak lingkungan yang lebih rendah dibandingkan peternakan di dalam ruangan atau tertutup (8).
Kolagen yang diberi makan rumput dapat bermanfaat bagi kesehatan tulang, kulit, dan sendi Anda. Memilih kolagen yang diberi makan rumput memastikan kesejahteraan hewan dan dampak lingkungan yang lebih baik.
Seperti kolagen sapi biasa, jenis utama suplemen kolagen yang diberi makan rumput adalah kolagen terhidrolisis dan gelatin.
Kolagen terhidrolisis yang diberi makan rumput terdiri dari rantai asam amino yang sangat kecil dan sangat larut—artinya mudah larut dalam air. Faktanya, suplemen ini dapat dilarutkan dalam minuman panas dan dingin (9).
Sebaliknya, gelatin yang diberi makan rumput berasal dari pemecahan sebagian kolagen. Meskipun gelatin memiliki struktur lebih kecil dari kolagen, namun rantai asam aminonya lebih besar dibandingkan kolagen terhidrolisis, sehingga hanya larut dalam cairan panas (10).
Kedua jenis ini sebagian besar tersedia dalam bentuk bubuk, tetapi kapsul kolagen terhidrolisis juga tersedia.
Kolagen terhidrolisis yang diberi makan rumput biasanya ditambahkan ke smoothie, kopi atau teh, sedangkan gelatin terutama digunakan untuk membuat fudge atau untuk mengentalkan makanan penutup dan saus.
Berbeda dengan kolagen yang diberi makan rumput yang berasal dari sapi, kolagen laut biasanya berasal dari ikan, hiu, atau ubur-ubur (11).
Kolagen yang diberi makan rumput terutama menyediakan kolagen tipe I dan tipe III, paling sering ditemukan di tulang, kulit, gigi, ligamen, tendon, dan pembuluh darah, sedangkan kolagen laut terutama menyediakan kolagen tipe I dan tipe II, terutama ditemukan di kulit dan tulang rawan. 9, 11).
Selain itu, kolagen laut lebih mudah diserap dibandingkan kolagen hewani lainnya, memiliki risiko paling kecil dalam menyebarkan penyakit, dan kecil kemungkinan terjadinya peradangan (1, 9, 11).
Selain itu, kolagen laut adalah satu-satunya alternatif ramah hama yang mungkin lebih disukai bagi orang-orang yang menghindari produk daging sapi karena alasan agama atau pribadi (9, 11).
Jenis utama suplemen kolagen yang diberi makan rumput adalah kolagen terhidrolisis dan gelatin. Bagi yang tidak makan daging sapi atau hanya ingin alternatif, tersedia juga kolagen laut.
Namun, dalam kasus yang jarang terjadi, beberapa orang mungkin alergi terhadap kolagen sapi, yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Reaksi alergi yang mengancam jiwa ini menyebabkan saluran udara tiba-tiba menyempit sehingga membuat sulit bernapas (11).
Meskipun demikian, tulang sapi tetap menjadi salah satu sumber gelatin terkaya, menyumbang 23% produksi gelatin di Eropa dan Amerika Serikat karena rendahnya risiko kesehatan (4).
Tidak ada risiko yang terdokumentasi dari mengonsumsi kolagen yang diberi makan rumput. Namun, beberapa orang mungkin alergi terhadapnya.
Dalam hal ini, ternak harus diberi makan rumput atau hijauan saja dan terus memanfaatkan padang rumput tersebut.
Meskipun manfaat kesehatan dari kolagen yang diberi makan rumput mungkin sangat mirip dengan kolagen sapi biasa, alternatif ini memastikan produk ramah lingkungan yang mendukung kesejahteraan hewan.
Anda mungkin menemukan produk kolagen yang diberi makan rumput dalam bentuk kapsul dan bubuk yang dapat Anda tambahkan ke minuman panas dan dingin.
Coba ini hari ini: Jika Anda sedang mencari cara baru untuk menggunakan bubuk gelatin yang diberi makan rumput, resep fudge coklat panas bebas gula ini patut untuk dicoba.
Kolagen adalah protein paling melimpah di tubuh Anda. Kolagen memiliki beragam manfaat dan kegunaan kesehatan, dan mengonsumsinya mungkin bermanfaat bagi sebagian orang.
Makanan yang dimakan sapi dapat mempengaruhi kandungan nutrisi dagingnya secara signifikan.Artikel ini menjelaskan perbedaan antara sapi yang diberi makan rumput dan yang diberi makan biji-bijian…
Kolagen adalah protein paling melimpah di tubuh Anda, sedangkan gelatin adalah bentuk kolagen yang terdegradasi. Artikel ini mengulas…
Anda mungkin melihat susu yang diberi makan rumput di toko bahan makanan, tetapi apakah susu tersebut lebih sehat atau lebih ramah lingkungan dibandingkan susu biasa? Artikel ini membahas tentang susu sehat…
Mengonsumsi suplemen kolagen mungkin merupakan cara mudah dan efektif untuk membantu mendukung kulit yang lebih baik. Berikut 11 suplemen kolagen terbaik untuk memperbaiki kulit.
Mempertimbangkan semprotan tanning hidung untuk mendapatkan cahaya musim panas yang dalam? Para ahli tidak merekomendasikannya — ada banyak risiko yang terkait dengan opsi tanning ini. Pelajari lebih lanjut di sini.
Peptida dalam perawatan kulit sebenarnya bukan sekedar hype. Sebelum Anda membeli produk ini, mari kita lihat apa saja yang bisa dan tidak bisa dilakukan oleh bahan ini.
Minyak Biji Rosehip kaya akan vitamin yang menutrisi kulit dan asam lemak esensial. Berikut sembilan manfaat jika Anda menggunakan minyak rosehip pada wajah Anda.
Lampu malam dapat membantu menenangkan anak Anda saat mereka perlahan tertidur. Berikut adalah pilihan lampu malam terbaik untuk anak-anak agar Anda semua dapat tertidur…