Rumah

Kolagen adalah protein yang paling melimpah di tubuh Anda dan bertanggung jawab atas struktur, stabilitas, dan kekuatan. Kolagen mendukung banyak jaringan, termasuk tendon dan ligamen, serta kulit dan gigi (1).
Meskipun tubuh Anda memproduksi protein ini sendiri, produksinya menurun seiring bertambahnya usia. Namun, Anda bisa mendapatkan kolagen dari sumber hewani, termasuk sapi yang diberi makan rumput (1).
Suplemen kolagen dapat diperoleh dari berbagai sumber hewani, seperti sapi, babi, dan hewan laut. Sapi adalah kelompok yang terdiri dari 10 genus termasuk sapi, bison, kerbau Afrika, kerbau, dan antelop (1).
Diberi makan rumput berarti bahwa hewan tersebut harus diberi makan hanya rumput atau hijauan (kecuali susu yang dikonsumsi sebelum disapih) dan diizinkan untuk merumput selama musim pertumbuhan sampai disembelih (2).
Ketika sapi diberi makan rumput, artinya mereka dibiarkan mencari makanan sendiri, seperti rumput atau jerami.
Penelitian pada manusia dan hewan menunjukkan bahwa kolagen sapi dapat membantu mencegah kehilangan tulang, mengurangi tanda-tanda penuaan kulit, dan meningkatkan kesehatan sendi (3, 4, 5).
Meskipun demikian, kolagen dari sapi yang diberi makan rumput mungkin lebih etis, mendukung kesejahteraan hewan, dan mengurangi paparan bahan kimia, antibiotik, dan hormon.
Meskipun pelabelan umum "diberi makan rumput" sebagian besar tidak diatur, produk bersertifikasi American Grass-Fed Association (AGA) hanya berasal dari hewan yang tidak pernah diobati dengan antibiotik atau hormon (6, 7).
Sapi yang diberi makan rumput dipelihara secara lebih manusiawi karena mereka memiliki lebih sedikit kendala ruang dan dapat berkeliaran dengan bebas (8).
Sebaliknya, sapi yang dipelihara di kandang penggemukan memiliki ruang yang terbatas, yang menyebabkan terjadinya epidemi penyakit termasuk mastitis, sehingga meningkatkan penggunaan antibiotik (8).
Terlebih lagi, peternakan sapi yang diberi makan rumput lebih berkelanjutan secara ekologis. Penelitian menunjukkan bahwa peternakan tersebut mengonsumsi lebih sedikit energi dan memiliki dampak lingkungan secara keseluruhan yang lebih rendah dibandingkan peternakan di dalam ruangan atau tertutup (8).
Kolagen dari sapi yang diberi makan rumput dapat bermanfaat bagi kesehatan tulang, kulit, dan persendian Anda. Memilih kolagen dari sapi yang diberi makan rumput memastikan kesejahteraan hewan yang lebih baik dan dampak lingkungan yang lebih rendah.
Seperti kolagen sapi biasa, jenis utama suplemen kolagen dari sapi yang diberi makan rumput adalah kolagen terhidrolisis dan gelatin.
Kolagen terhidrolisis dari sapi yang diberi makan rumput tersusun dari rantai asam amino yang sangat kecil dan sangat mudah larut—artinya mudah larut dalam air. Bahkan, suplemen ini dapat dilarutkan dalam minuman panas dan dingin (9).
Sebaliknya, gelatin dari sapi yang diberi makan rumput berasal dari pemecahan sebagian kolagen. Meskipun gelatin memiliki struktur yang lebih kecil daripada kolagen, rantai asam aminonya lebih besar daripada kolagen terhidrolisis, sehingga hanya larut dalam cairan panas (10).
Kedua jenis ini umumnya tersedia dalam bentuk bubuk, tetapi kapsul kolagen terhidrolisis juga tersedia.
Kolagen terhidrolisis dari sapi yang diberi makan rumput biasanya ditambahkan ke dalam smoothie, kopi, atau teh, sedangkan gelatin terutama digunakan untuk membuat permen fudge atau untuk mengentalkan makanan penutup dan saus.
Berbeda dengan kolagen yang berasal dari sapi yang diberi makan rumput, kolagen laut biasanya berasal dari ikan, hiu, atau ubur-ubur (11).
Kolagen dari sapi yang diberi makan rumput terutama menyediakan kolagen tipe I dan tipe III, yang paling umum ditemukan pada tulang, kulit, gigi, ligamen, tendon, dan pembuluh darah, sedangkan kolagen laut terutama menyediakan kolagen tipe I dan tipe II, yang terutama ditemukan pada kulit dan tulang rawan .9, 11).
Selain itu, kolagen laut lebih mudah diserap dibandingkan kolagen berbasis hewan lainnya, memiliki risiko penyebaran penyakit yang paling rendah, dan cenderung tidak menyebabkan peradangan (1, 9, 11).
Selain itu, kolagen laut adalah satu-satunya alternatif ramah pestin yang mungkin lebih disukai oleh orang yang menghindari produk daging sapi karena alasan agama atau pribadi (9, 11).
Jenis utama suplemen kolagen dari sapi yang diberi makan rumput adalah kolagen terhidrolisis dan gelatin. Bagi mereka yang tidak mengonsumsi daging sapi atau hanya menginginkan alternatif, kolagen laut juga tersedia.
Namun, dalam kasus yang jarang terjadi, beberapa orang mungkin alergi terhadap kolagen sapi, yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Reaksi alergi yang mengancam jiwa ini menyebabkan saluran udara tiba-tiba menyempit, sehingga sulit bernapas (11).
Meskipun demikian, tulang sapi tetap menjadi salah satu sumber gelatin terkaya, menyumbang 23% dari produksi gelatin di Eropa dan Amerika Serikat karena risiko kesehatannya yang rendah (4).
Tidak ada risiko yang terdokumentasi dari mengonsumsi kolagen dari sapi yang diberi makan rumput. Namun, beberapa orang mungkin alergi terhadapnya.
Dalam hal ini, ternak harus diberi makan rumput atau hijauan saja dan memiliki akses terus menerus ke padang penggembalaan.
Meskipun manfaat kesehatan kolagen dari sapi yang diberi makan rumput mungkin sangat mirip dengan kolagen sapi biasa, alternatif ini memastikan produk yang ramah lingkungan dan mendukung kesejahteraan hewan.
Anda mungkin menemukan produk kolagen dari sapi yang diberi makan rumput dalam bentuk kapsul dan bubuk yang dapat Anda tambahkan ke minuman panas dan dingin.
Cobalah ini hari ini: Jika Anda mencari cara baru untuk menggunakan bubuk gelatin dari sapi yang diberi makan rumput, resep fudge cokelat panas tanpa gula ini patut dicoba.
Kolagen adalah protein yang paling melimpah di tubuh Anda. Kolagen memiliki berbagai manfaat dan kegunaan bagi kesehatan, dan mengonsumsinya mungkin bermanfaat bagi sebagian orang.
Pakan yang dimakan sapi dapat sangat memengaruhi kandungan nutrisi dagingnya. Artikel ini menjelaskan perbedaan antara sapi yang diberi makan rumput dan sapi yang diberi makan biji-bijian…
Kolagen adalah protein yang paling melimpah di tubuh Anda, sedangkan gelatin adalah bentuk kolagen yang terdegradasi. Artikel ini mengulas hal-hal utama…
Anda mungkin melihat susu dari sapi yang diberi makan rumput di toko bahan makanan, tetapi apakah susu tersebut lebih sehat atau lebih ramah lingkungan daripada susu biasa? Artikel ini membahas tentang kesehatan susu...
Mengonsumsi suplemen kolagen mungkin merupakan cara mudah dan efektif untuk membantu mendukung kesehatan kulit yang lebih baik. Berikut adalah 11 suplemen kolagen terbaik untuk memperbaiki kulit.
Sedang mempertimbangkan semprotan hidung untuk mendapatkan kulit kecokelatan di musim panas? Para ahli tidak merekomendasikannya — ada banyak risiko yang terkait dengan pilihan pencokelatan ini. Pelajari lebih lanjut di sini.
Peptida dalam perawatan kulit sebenarnya bukan sekadar sensasi. Sebelum Anda membeli produk ini, mari kita lihat apa yang dapat dan tidak dapat dilakukan oleh bahan ini.
Minyak biji rosehip kaya akan vitamin dan asam lemak esensial yang menutrisi kulit. Berikut sembilan manfaat penggunaan minyak rosehip pada wajah Anda.
Lampu tidur dapat membantu menenangkan anak Anda saat mereka perlahan tertidur. Berikut adalah pilihan kami untuk lampu tidur terbaik untuk anak-anak agar Anda semua dapat tidur nyenyak…